Awal 1900-an
Generasi Pertama
Ong Kino
Merintis tahu putih rebus (tao-fu) di Sumedang—awal mulanya dibuat untuk keluarga, lalu dibagikan ke tetangga karena kualitas rasanya yang khas.
Sejak 1917 • Kedai Legendaris
Tahu Bungkeng adalah cikal bakal Tahu Sumedang—resep turun-temurun yang kami jaga dari generasi ke generasi dengan rasa yang konsisten hingga hari ini.
Merintis tahu putih rebus (tao-fu) di Sumedang—awal mulanya dibuat untuk keluarga, lalu dibagikan ke tetangga karena kualitas rasanya yang khas.
Nama “Bungkeng” berasal dari beliau. Inovasi besar dilakukan: tahu digoreng hingga renyah-kopong dan menjadi favorit masyarakat, lalu mulai dijual sebagai kedai tetap.
Pangeran Soeria Atmadja (Bupati Sumedang kala itu) mencicipi tahu kami dan berujar:
“Enak benar masakan ini, kalau dijual pasti laku.”
Ucapan ini kami yakini sebagai doa keberkahan yang terus menyertai perjalanan kedai kami.
Sejak 1917, Tahu Bungkeng adalah kedai tahu goreng yang berkembang secara komersial di Sumedang, memantik tumbuhnya industri tahu hingga Sumedang dikenal sebagai “Kota Tahu”.
Kami bukan restoran mewah. Tahu Bungkeng 1917 (Pusat) adalah kedai & toko oleh-oleh legendaris—fokus pada satu hal: kualitas tahu goreng panas yang konsisten.
Tekstur & rasa yang kami jaga sejak 1917—bukan sekadar tahu, tapi warisan.
Renyah di luar, kopong alami di dalam, tetap lembut saat disantap panas.
Gurih kedelai dengan aroma khas proses tradisional yang tidak berubah.
Kedelai berkualitas & air lokal Sumedang—kami jaga ketat untuk konsistensi rasa.
Nikmati selagi panas dengan cabe rawit hijau atau sambal kecap racikan khas.
Kami menghadirkan inovasi bagi customer di luar kota Sumedang. Kini, menikmati kelezatan Tahu Bungkeng menjadi lebih mudah dan terjangkau.
"Tahu legendaris yang tidak pernah berubah rasanya. Bagian luarnya renyah sekali!"
- Andi Pratama"Sambal kecapnya benar-benar beda. Perpaduan sejarah dan rasa yang luar biasa."
- Siti Sarah"Oleh-oleh wajib setiap ke Sumedang. Kemasan vacuum-nya sangat membantu."
- Budi SantosoTahu Bungkeng adalah perintis pertama sejak 1917. Teksturnya sangat khas: krispi di bagian luar dan berongga (kopong) namun tetap lembut di dalam. Rahasianya terletak pada penggunaan kedelai berkualitas dan air khusus dari mata air lokal Sumedang yang kaya mineral.
Kedai pusat kami berlokasi di Jalan Sebelas April No. 53, Kotakaler, Sumedang Utara. Kami mempertahankan nuansa klasik di mana pengunjung bisa melihat langsung proses penggorengan tradisional. Kami buka setiap hari dari pukul 07.00 hingga 18.00 WIB.
Sangat bisa! Kami menyediakan produk inovatif Frozen Vacuum Pack yang dirancang khusus untuk pengiriman luar kota. Kemasan ini menjaga tahu tetap higienis, kedap udara, dan rasa autentiknya tetap terjaga hingga sampai di meja makan Anda.
Alamat: Jalan Sebelas April No. 53, Sumedang Utara
WhatsApp: +62 813-9533-3222 | Rating: 4.5/5 Bintang
